Apta para freír todo tipo de productos rebozados así como croquetas , albóndigas, etc.

  • Capacidad de producción según necesidades del cliente.
  • Construida totalmente en acero inox A-304 L. ( 316-L opcional ).
  • Control mediante PLC y pantalla táctil.
  • Tapa automática.
  • Elevación de cintas automática.
  • Control de temperatura “P.I.D.”
  • Aviso acústico a la finalización del proceso.
  • Patas regulables para nivelar la máquina.
  • Su excelente aislamiento térmico nos permite evitar innecesarias pérdidas de calor consiguiendo a su vez su máximo rendimiento.
  • Sonda de temperatura en producto.
  • Armario eléctrico en acero inox.
  • Filtrado de aceite automático.
  • Depósito para almacenamiento aceite en uso.
  • Cintas transportadoras de malla metálica con parte de entrada y salida.
  • Cinta inferior para recogida de residuos.
  • Velocidad cintas regulable con variador de frecuencia.
  • Sistema de recirculación y filtrado de aceite de cocción.
  • Control de niveles de aceite por radar.
  • Preparada para extracción de humos motorizada.(extractores e instalación salida de humos no incluida)
  • Facilidad de limpieza.
  • Certificaciones CE con materiales aptos para la alimentación.
  • Potencia calorífica según modelo.
  • Sistema de extinción de incendios automático.
  • Totalmente automatizada e integrada en escada.
  • Equipado con toma Ethernet y la información del PLC estructurada, para que fácilmente se pueda acceder a ella mediante la mayoría de sistemas de control obteniendo trazabilidad de procesos de producción.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONAMIENTO

Calentamiento con fluido térmico, resistencias eléctricas ó vapor.